棉子糖在自然界植物中廣泛存在，在很多蔬菜（卷心菜、花椰菜、馬鈴薯、甜菜、洋蔥等）、水果（葡萄、香蕉、獼猴桃等）、稻谷（小麥、水稻、燕麥等）一些油料作物的籽仁中（大豆、葵花籽、棉籽、花生等）都含有數(shù)量不等的棉子糖；其中棉籽仁中棉子糖的含量達(dá)4-5%。人們熟知的功能性低聚糖--大豆低聚糖中的主要功效成分之一就是棉子糖 。
【產(chǎn)品名稱】：棉籽糖
【產(chǎn)品別名】：蜜三糖、蜜里三糖、棉子糖。
【英 文 名】：raffinose
【主要成分】：半乳糖、果糖和葡萄糖結(jié)合而成
【規(guī) 格】：≥98%
【氣 味】：甜味
【產(chǎn)品性狀】：棉子糖為白色或淡黃色晶狀粉末。棉子糖是采用物理萃取方式從植物（甜菜糖蜜或棉子）中提取的純天然功能性低聚糖。無(wú)水棉子糖熔點(diǎn)118~119℃。一般結(jié)晶體帶有5分子的結(jié)晶水，緩慢加熱100℃會(huì)喪失結(jié)晶水。水溶液的比旋光度[α]D為+105°。帶結(jié)晶水的棉子糖熔點(diǎn)為80℃。
【檢測(cè)方法】：HPLC
【溶 解 性】：易溶于水，極微溶于乙醇等極性溶劑，不溶于石油醚等非極性溶劑。
【分 子 式】：C18H32O16
【C A S 號(hào)】：512-69-6
【原料來(lái)源】：在很多蔬菜（卷心菜、花椰菜、馬鈴薯、甜菜、洋蔥等）、水果（葡萄、香蕉、獼猴桃等）、稻谷（小麥、水稻、燕麥等）、油料（大豆、葵花籽、棉籽、花生等）中都含有數(shù)量不等的棉子糖
【包裝方式】：5KG以內(nèi)雙層塑料包裝，外用鋁箔包裝；25KG以上紙板桶包裝。標(biāo)準(zhǔn)包裝：25KG/桶
【存儲(chǔ)條件】：應(yīng)密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風(fēng)良好的地方,有效期為兩年
